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水產雜談丨論南美白對蝦塘浮游植物

出處:水產熱點 作者: 水產養殖網 2020-01-12 17:44:00

在一年四季里,浮游植物隨水而變化。養蝦只好”因勢利導”。浮游植物、水質、對蝦等三者便呈現”互利"的局面:浮游植物可以通過光合作用增加水體的溶氧,并吸收水體的營養鹽去改良水質。相對對蝦的呼吸作用可為它們提供生長所需的二氧化碳,對蝦的糞便又為它們提供所需的營養物質。

在因氣候變化或水質不適等原因造成浮游植物(指大、小藻類)大量死亡時,水體的溶解氧含量急劇下降,直接讓對蝦產生應激性紅體(生理性缺氧)。所以養蝦的溶解氧指標務求大于4ppm,而適度的浮游植物(指鏡檢以有益藻為主)能較長時間保持這指標。

實踐所知溶解氧過高可導致對蝦氣泡病。其中的原因是浮游植物過多導致光合作用,引起溶解氧過飽和,但這原因不是唯一的。如果蝦塘氣泡真的過多,與有機質含量過多有關時,也說明養殖戶對蝦塘確實存在某些疏忽(塘底淤泥堆積不及時處理導致過厚或塘底腐殖質不及時分解導致發黑)……有時溶解氧過高也與管理方法有關,特別是雨前肥水,雨后天晴加速浮游植物的暴長。

浮游植物過多時,如不可控的情況下對對蝦的生長而言就沒有安全感。這就像一個家庭矛盾過多時,如不可調的情形下對家人的生活而言就沒有幸福感。浮游植物過多的結果:有缺氧的危險、水質容易老化、PH值過高、生物多樣性消失而且易反水、產生藻華和藻毒等。面對這些結果,養殖戶卻要”步步為營"

浮游植物過多的蝦塘務必開足增氧機。實踐所知在水體(在垂直流動的情況下)上層0.5米的溶解氧經一晝夜后呈下降趨勢,一到早上6時為最低值。在沒開增氧機時的溶解氧在早上6時~下午16時只停留在上層0.5米處,底部0.5米完全沒有氧。由此可見,養殖戶經常開增氧機,目的是增加底部氧。

浮游植物過多導致水質老化的問題一直困擾著養蝦周期的發展。如某養殖戶計劃養蝦周期為60天,由于水質老化,養至40天后就出事了。有養殖戶認為浮游植物過多導致水質老化后,對蝦的食料量就會急劇下降。當養殖戶大膽假設時:浮游植物的暴長是這造對蝦本身的不作為。于是養殖戶不時在這造對蝦養殖過程中”小心求證"。有時候養殖戶也覺得矛盾:明明是水質不行導致對蝦食料慢,倒過來說蝦質不行(如對蝦肝臟不健全或腸道過于細)導致水質不良。

浮游植物過多導致PH值過高。據實踐所得PH值大于8.3時水體就會缺乏二氧化碳。當PH值的值差大于1(早上7時測1次,下午17時測1次)時,說明水體極不穩定。一旦到了夜間,溶氧會消耗大,此時必須針對性地用氧(適合的劑型)。

用氧的目的以改善對蝦的生活環境,讓對蝦走向更大的規格。如讓對蝦長時間生活在這種缺氧環境下,就相當于毫無安全保障的雜技表演,這種驚險雖然說是”藝高人膽大”,但以“用生命賭明天”的行為實在不值。因此,PH值要控制在合理范圍內。有些養殖戶選擇殺藻來控制pH值,結果對蝦被迫上市。

良好的水色功能強大,對蝦生長較快,但也易受浮游植物牽連。浮游植物過多,既使生物多樣性消失,又把水色推向”濃綠“的境地。如果水色好的話,水面也易見到“水螞"在溜達。這是大自然賦予的“水質專家”。過多的浮游植物,會有"反水”(指水質反常,不受控)的一天;同樣過多的浮游動物,也會有“反水”的一天。好比過多的熬夜,會有身體“吃不消”(指人的器官功能變差)的一天。

過多的浮游植物"各安天命”時,該老化的藻類就老化,該衰亡的藻類就衰亡,該“青出于藍勝于藍"的藻類就“勝于藍”。大量藻毒在藻類衰亡后而來,大量藻華在藻類"青出于藍勝于藍”中產生。只是這兩種問題十分”棘手"時,也讓養殖戶“頭痛",當然還得”解鈴還須系鈴人”。蝦塘產生大量的藻毒或藻華,都是養殖戶自身的“作繭自縛”罷了。所以養蝦要與水結合,與藻結緣不簡單呀,能讓有益及合適的藻為養蝦充當"安全員"是給對蝦的健康生長提供有力的保障。

為了不輕易讓浮游植物有機可乘的暴長。養殖戶放入了一些魚(草魚、鳙魚、鰱魚),讓蝦塘中某些水面平靜的角落”活動"起來(用魚攪動水體)。其中養蝦的模式中的魚蝦混養,一直都有爭議性:在對蝦養至什么規格時該放入魚(草魚)?放多少條/畝•米?放多少斤(市斤)/條為佳?都因人而異。雖然草魚幫忙阻斷病蝦傳播病源(吃掉游速慢的病蝦),但最真實的原因與耗料有關。據實踐所知,原本浮游植物過多的問題尚未解決,但放草魚之后鏡檢的藻類卻少了。有養殖戶認為對蝦與草魚的爭吃現象,會令原本的浮游植物成為”殃及者”。有養殖戶認為對蝦爭吃時(蝦與蝦之間、蝦與魚之間),弱勢的對蝦只好反復覓食浮游植物。

如果蝦塘容易生長有害藻,就可以判斷清塘和消毒(進水前后)時不徹底。如果上造浮游植物多,下造清塘和消毒就得防范(漂白粉+硫酸銅用量加大)。有養殖戶覺得這樣子藥物殘留的降低需要更多時間,即使延長一段時間了,但心存疑慮的養殖戶對放苗也不放心(原因是水質變老了會對蝦苗有影響)。為了不延長時間,應用硫代硫酸鈉除氯及EDTA除銅(硫酸銅),待解除這些殘留后,試苗成活率高就可及早放苗了。

養蝦沒有無緣無故的成功,也沒有無緣無故的失敗。有養殖戶深刻地認為浮游植物的暴發與雨后天晴很大關系,更與對蝦發生腸炎很大關聯。一旦對蝦吃料量急劇下降,期間投喂的營養過剩時自然會令浮游植物增殖。這好比一間藥店,客流量急劇下降,其中賣不動的藥品等待過期的機會自然會較大。

在高密度的養蝦模式中,推不掉的是過多浮游植物倒藻后如何去解決?死藻帶來的副反應就像一波未平一波又起一樣(如弧菌感染對蝦偷死,藻毒令對蝦閉口等等),養殖戶能做的就是喂著抗感染的藥物、潑灑主要成分較高的解毒藥。


來源:水產熱點(Shuichanredian)
作者:海風藤

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