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  當前位置:水產資訊 → 前兩年賺翻了,今年虧慘 今天是:2020年03月19日 星期四 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

前兩年賺翻了,今年虧慘了?明年日子還不好過!養牛蛙,你需要一顆大心臟!

2019-11-19 18:48:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 23982 次 我要評論
這幾年因為環保的問題,各地對水產養殖污染治理的力度很大,有的地方拆網箱,有的地方拆大棚,有的地方禁止魚豬混養等等等等。在浙江福建江西等地,拆的最多的就是大棚,養牛蛙甲魚等品種的大棚。最早養殖牛蛙最多的就是浙江福建廣東三個省份,后來浙江福建大面積拆除牛蛙大棚,不少養殖戶轉到安徽江西等地繼續養,江西省在2018年也開始拆了,現在養牛蛙的又繼續向西進軍,這兩年湖南廣西云南海南等地也發展了很多牛蛙養殖面積,而廣東汕頭等地的牛蛙大棚則是在整治中保存了下來。

這幾年牛蛙的行情也是高高低低、起伏不定,高的時候塘口價格能賣到15元/斤以上,低的時候連2元/斤都賣不到,持續養殖牛蛙的人就像是在刀尖上跳舞,賺錢的時候賺瘋了,賠錢的時候賠慘了。2017年受好價格的刺激,牛蛙養殖規模就在不斷擴大;2018年牛蛙的價格還是不錯,廣西湖南等地擴張的面積繼續增加,一些以前都不搞水產養殖的地方,幾百畝上千畝地發展,加起來能有幾十萬畝的面積;2018年年底的時候就有下滑的勢頭,到了2019年價格就開始萎靡了,最低的時候已經降到成本價以下了,在好在上半年后來又回暖了,4-6月份漲到了5塊多,7月份暴漲到了8塊以上,8月下旬就降到了6塊多,9月份穩定在6塊出頭,10月份降到了5塊以下,11月份塘口價最低只有4元/斤出點頭,養殖戶已經無利可圖。

這個時間段價格下降是每年的規律,這沒什么可怕的,可怕的是現在主產區的牛蛙存量沒有以前那么多,主要是廣西湖南等地的蛙很多,流通商表示,“今年這個時間段蛙價降的很厲害,根本原因就是總的存量很大,而市場流通量并沒有出現特別大的增加。”水產養殖網了解到,這陣子主要是海南的牛蛙對市場貢獻很大,目前海南蛙已經出的差不多了,銷售接近尾聲,廣西等地還有一半以上的蛙沒有賣,江西也有不少蛙要賣,“廣東汕頭澄海地區牛蛙養殖量基本沒有減少,只是今年蛙價總體偏低,養殖戶喂料量不如往年,一天兩餐改成一天一餐”。
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和其他地區的一刀切相比,澄海地區對于牛蛙養殖采取了更為合理的態度,持續發布整治通知,養殖戶自我整治,有關部門還有專項整治,今年以來整治的情況不錯,今年澄海一帶牛蛙整治工作成效明顯,10月16日的時候,澄海區落實整改造冊登記養殖戶1500戶,按要求基本完成整改的1483戶,已建設病死蛙無害化處理生產線,配套封閉式運載設施。同時,強化巡查監管,堅決打擊取締違法違規新建、改建和擴建牛蛙養殖場行為,共查處違法違規牛蛙養殖場17宗,面積47.67畝,搗毀無證經營獸藥門店1家。澄海地區的牛蛙養殖業算是保下來了,當地的養殖戶也是幸運的,這主要還是因為當地牛蛙產業實在太大了,涉及到的從業人員又非常多,好在當地處理方法很好,方方面面都比較滿意。澄海地區整治牛蛙養殖業的做法確實值得別的地方借鑒,養殖戶等從業人員活的不易,只要能整治達標的話,就要摒棄“一刀切”的懶政行為。

目前飼料公司的大蛙的收購價格大概在4.2-4.3元/斤,中蛙便宜1毛錢,“這個價格養殖戶是虧本的,1斤平均虧1元左右;讓養殖戶賣蛙才能回收飼料款,所以飼料廠現在收蛙也是虧本的;流通商現金收蛙價格便宜點,還勉強有一點點利潤空間”。按照牛蛙養殖成本5元/斤左右計算,每畝產量按照2萬斤計算的話,收購價格在7-8元/斤的話,養殖戶的利潤就很好了,產量3萬斤的養殖戶也很多,所以說牛蛙畝純利超萬元不是太難的事情,蛙價突破10元/斤以上的話,就是超級暴利的了。流通商告訴水產養殖網,今年養殖戶的整體效益不行,現在賣蛙的很多人還虧本,流通商的情況也不算好,“因為很多市場里都多多少少增加了經營牛蛙的檔口,一個市場總的流通量沒有大量增加的話,每個檔口的銷量就受到了影響。價格越來越透明,流通商主要就是靠跑量維持生意,現在牛蛙價格不管高低,檔口做批發的老板生意都差不多的,反而是價格低的時候壓力會小一些”。流通商給小編算了個賬,如果1斤牛蛙收購價15元/斤和5元/斤,這個差別是很大的,“價格低的話,流通商收蛙的成本低、資金周轉快,而且在流通過程中的損耗也可以接受,因為牛蛙的單價便宜了,如果價格太高,可能死幾只牛蛙,就不賺錢了”。

未來的價格怎么樣?綜合幾方面的因素來看,過年前的牛蛙價格很難好得起來,而且明年上半年價格也很難好,下半年或許能有些好轉,但是不能指望好轉太多,主要是看后年,2020年又是蛙農煎熬的一年。理由有幾個方面,首先今年過年比較早,養殖戶要賣蛙過年,現在沒賣蛙的人還有不少,急著賣蛙的人多,價格上不來;其次,明年上半年牛蛙價格也不會少,估計年前汕頭澄海的牛蛙出不了什么量,大多數都要壓到年后出手,今年澄海蛙農喂料少,蛙的規格不算大,養殖戶不那么著急賣,這也是養殖戶有經驗,有意控制了喂料量;再次,這兩年各地青蛙養殖規模發展的也很快,長江沿線增加的規模不少,目前青蛙價格也因為集中上市而持續下滑,養殖戶積極性受挫,在終端市場上青蛙和牛蛙也存在一定的競爭連帶關系,一榮俱榮一損俱損,目前青蛙養殖還有利可圖,隨著上市量的繼續增加,價格還有下滑的可能性,這會對牛蛙價格形成一定的壓力。

一個品種的價格漲跌是市場的正常表現,這兩年盡管說蛙類消費增加了,但養殖量的增加很多,“主產區牛蛙養殖量總體減少了,浙江已經基本看不到了;福建漳州一帶拆了,南平寧德等地又增加了,福建那邊是這個地方拆,另外地方又在建,有些人甚至跑到深山里搞養殖;廣東汕頭澄海等地牛蛙基本沒有減少。而海南廣西湖南等地的增長量很大很大”。未來至少一年里,牛蛙市場會是供大于求的格局,養殖戶要慢慢煎熬一年。明年牛蛙怎么養?水產養殖網認為,越是低價的時候,越考驗養殖戶的理念和技術,首先養殖戶不能過度追求密度,密度高了,一旦出問題可能就是大問題;其次養殖戶要科學養蛙,牛蛙的病害不少,但多數都是要靠預防的,養殖戶要在防病上多下功夫,預防的成本會增加一些,但治病的成本會大幅減少,前提是你要有好方法好產品預防,現在網上賣藥的人很多,魚龍混雜的,一定要注意辨別;再次,一定要綠色養蛙,違禁藥絕對不能用,抗生素甚至一些人用藥也盡量不要用,藥殘問題一直是水產品質量安全工作的重中之重,養殖戶要本著對自己負責對他人負責的態度去養蛙,不能光是追求個人利益而胡作非為。


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