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  當前位置:水產資訊 → 全民抗疫給水產養殖業的 今天是:2020年04月03日 星期五 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

全民抗疫給水產養殖業的五點啟發!

2020-02-24 17:36:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 3585 次 我要評論
這一次武漢從1月23日開始采取圍城措施,全國上下一心共同抗疫,雖已看到曙光,但期盼已久的拐點仍遲遲未能到來,從如何應對重大危機的角度來看,其中有太多值得我們思考的地方。聯想到水產近十年來多數時間都處于高風險的狀況,從六年仍未走出低谷的南美白對蝦,到慘遭高溫打擊的海參業,到去年猶如坐過山車的小龍蝦、河蟹、鱖魚、加州鱸,幾乎每個主流品種都經歷過重大危機,在水產人應對歷次危機的過程中,筆者觀察到每次危機中所犯的錯被無數次重復,既有老水產人在一次又一次的錯誤中走向沒落,也有一批又一批的水產新人在茫然無知中碰得頭破血流,讓人痛心!

我們共同經歷了這個難忘的春節,捋一下疫情中的一些細節,是不是能找到我國水產養殖業艱難前行的深層原因?從而對未來再次應對新的危機有所啟迪?為什么在水產養殖過程中,有的人能年年賺錢,有的人卻只能“別人吃肉他喝湯”,經過梳理,個人認為有以下幾個關鍵節點。

一、首先是思想上的重視程度。

最典型的體現在1月16日武漢衛健委已正式通報疫情和首例致死病例,1月18日仍允許舉辦最易傳播病毒的萬家宴,導致半個月后該小區出現疫情的大規模爆發,教訓慘痛! 

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在水產上最典型的表現就是養殖者對水產風險預估嚴重不足,一聽說某個品種養殖效益好立即動心,哪怕苗種飼料價格高漲、大量資金進入追捧,也毫不動搖跟風養殖的決心,而且進入的人越多,跟得越積極,唯恐錯失良機,最后的結果往往事與愿違,甚至傾家蕩產;從根源上分析在于養殖者對水產養殖的風險缺乏敬畏心,只看到自己想要的一面,看不到養殖的綜合影響因素,選擇性忽略養殖失敗對自己造成的影響;養殖效益關鍵影響因素取決于是否養得好、是否行情好,通常會出現如下四種狀況,而往往只有在養得好行情好同時發生的時候,才能獲得好的效益,換句話講就是養殖獲取高效益理論上講幾率只有四分之一,養殖不成功的幾率卻達到四分之三,實際上隨著養殖密度的增加養殖難度越來越大,很多水產養殖品種真正獲得高效益的都不到四分之一。

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行情作為一個普通養殖從業者來講是難以掌控的,要想取得理想中的盈利,其實只有一條路,就是讓自己的養殖水平遠高于同行平均水平,才能做到無論行情好壞都能應付自如。要想做到高于同行平均水平,有六條原則供參考:
1、自己不了解的品種不碰;
2、沒有高水平老師指導的品種不碰;
3、養殖熱火朝天的品種盡快退出或縮減(熱度越高的品種種苗質量越難以保障);
4、基礎條件缺乏保障的不碰(如水源、進排水條件、增氧設施等);
5、管理顧不過來的不碰或縮減養殖面積;
6、缺少必要數據(如溶氧、pH值、水溫、水質基礎屬性)做養殖指導的不碰。

能始終堅持以上這六條原則的人,就是真正高度重視養殖風險、不打無把握之仗的人,這樣的人才有可能成為水產養殖的常勝將軍!

二、不能有僥幸心理。

春節前五百萬人流出武漢,給全國帶來巨大的防控壓力;武漢市內大面積交叉感染,導致醫療資源嚴重不足。而與此形成鮮明對比的是湖北的潛江市。
潛江市在第一時間做出的堅決果斷的防疫措施,讓潛江市領導者成為這次防疫攻堅戰的明星。潛江應該是第一時間封城、第一時間終止所有娛樂活動、第一時間出臺嚴格禁足命令的地方城市。中央臺記者問:怎么說服群眾?潛江市委書記吳祖云說,他們跟群眾宣傳,現在這個病毒政府還沒有搞清楚,因為敵人太強大。但《孫子兵法》講“要強而避之”,我們現在一定要善守者藏于九地之下,這是一種戰略、戰術,我們要求老百姓現在待在家里,把病毒圍困在最小的單元。通情達理的老百姓是能夠聽進去的。圍城需要極大的決斷力和勇氣,從結果來看,潛江無疑是成功的!

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水產養殖中面對發病和危機時,很多人心懷僥幸的心理和這次疫情是一樣的,典型的表現有幾類:
1、缺少預防的意識,在問題變得嚴重以前很少采取提前防范措施;
2、一開始處理時首先考慮的是低成本處理方案,總想低價藥就解決問題,以致貽誤最佳處理時機;
3、稍有好轉就停止配套措施,沒有徹底消除發病的根源,有可能再次復發帶來更大損失;
4、在危害較大的病害和低迷行情發生時,不愿意及時止損,果斷上市銷售將損失降到最低,而是心懷僥幸猶猶豫豫,最后血本無歸,后悔莫及!

三、科學的操作方法。

不嚴格執行科學的預防措施,導致在完全想不到的情況下就發生感染;不少人認為自己很厲害,病毒絕不會傳染給自己,雖然反復強調,就是不戴口罩,不聽從建議,相信憑自己的經驗完全沒問題;這個案例就是11層的住戶在沒有接觸任何人的情況下就被感染的原因調查,從監控回放發現,按普通人的經驗判斷沒接觸人就完全不會有問題,但兩個不戴口罩的鄰居前后5分鐘就通過電梯按鈕造成傳染。如果其中有一個人聽從了專家的建議,悲劇就不會發生。 

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水產養殖中這樣的情形極為常見,多數問題都是在意想不到的情況下就突然出現,絕大多數問題的處理都是按經驗而不是專家的建議(因為麻煩還要花錢)操作,這是水產養殖病害頻發的重要原因。一個疫情的發生,要滿足傳染源、傳播途徑和易感人群(免疫力低下人群)三個要素,水產病害的發生是一樣的;養殖環境中病毒和致病菌基本是長期存在的,相當于人長期處于疫情高發期,是否發病往往取決于養殖動物免疫力是否正常;而免疫力又取決于養殖動物是否頻繁應激,各種應激是對免疫力的主要消耗,氣候不穩定導致養殖水環境不穩定,是給養殖動物帶來應激和最終發病的主要原因,而應激的發生和免疫力的下降往往是難以察覺的;

雖然每個養殖戶聽了技術講座都知道良好穩定的水環境對預防發病非常有利,就像戴口罩和良好的衛生習慣可以很大程度防止病毒傳染一樣,但幾乎沒有養殖戶把日常管理重心放在水環境穩定性的管理上;而水環境穩定性的保持是一個長期持續的工作,而且需要及時準確的水質數據做指導,才有可能采取針對性的措施,而持續監測水質的物聯網設備在養殖中才剛剛開始應用;
相信通過這次疫情的教育,多數養殖者更容易理解什么是科學的預防:
1、持續穩定的水環境可避免養殖動物頻繁應激;
2、減少應激帶來免疫力提升;
3、免疫力提升可有效減少發病率;
從而真正明白持續穩定的水環境才是減少各種意外問題發生的關鍵預防措施。

四、硬件配套設施要齊全。

這次疫情應對過程中最突出的問題來自于隔離病床、各種醫療物資嚴重缺乏,無法及時收治確診病人,導致疫情蔓延;每天的緊急求助此起彼伏,讓人崩潰。

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水產養殖中這樣的情景幾乎每天都在上演,因為普遍忽視養殖場基礎建設,一旦出現嚴重問題需要緊急處理,就發現設備設施嚴重不足,各種措施都是遠水解不了近渴,只有仰天長嘆!
在危機隨時可能發生的情況下,以下的基礎建設是有效應對養殖危機的必備措施:
1、完善充分的進排水系統;
2、足夠的增氧機和電力供應;
3、兩臺以上大功率發電機(以防萬一);
4、足夠的物聯網智能監控設備以隨時發現問題;
5、良好充足的水源或者足夠的蓄水池進行水質前處理;
6、可以有效節約人力的機械化、自動化設備;
7、最好具備升溫或降溫設施。

五、91歲老軍人康復的啟示。這次疫情也表現出很多積極的一面,其中91歲高齡的老兵成為年齡最大的康復患者,發人深思;老人說只要有信心,就沒有戰勝不了的困難!正確的心態和信心能給人帶來強大的免疫力,幫助我們度過難關! 

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養殖中同樣信心極為重要,面對危機正確決策、沉著應對,迅速將損失控制在最小范圍,就有機會渡過難關!
而信心和正確決策的關鍵在于有數據支持;這次防疫過程中從一開始就伴隨著各種各樣大量的數據,除了所有人最為關注的各地每天確診人數、疑似人數、死亡人數,到支援武漢的醫護人員數、病床數、防護服數、口罩數、核酸檢測盒數,再到各小區和村落拉網式篩查的人數、隔離的人數、每個人的體溫數據、集中采購的日用物資等,沒有數據就不可能有全國防疫工作的統籌有序推進,數據越多越精準越有利于及時有效的決策;
每一個數據都牽動著每個人的喜怒哀樂,體溫37.3度以內讓我們高興、武漢紅十字會捐贈物資數據對不上讓我們憤怒、持續攀升的確診人數和死亡人數讓我們悲哀、過了14天隔離期仍沒有癥狀讓我們抑制不住的快樂;我們生活在一個高度數據化的時代,沒有數據讓我們猶如一個睜眼瞎,在現實中寸步難行,這次疫情讓我們更切身感受到了數據的價值!
養殖中的每一次正確的處理方案和每天的管理同樣離不開數據,但目前絕大多數的養殖人員還沒有培養起數據意識,還不知道如何去解讀和應用這些數據,這是現在養殖越來越難的深層原因;要想坦然應對水產各種突發危機,以下數據至關重要:
1、連續的溶氧、pH、水溫;
2、水體總堿度、總硬度、鈣離子、鎂離子、氨氮、亞鹽;
3、水體總氮、總磷、COD;
4、水體藻類種類及數量、浮游動物種類及數量、弧菌種類及數量;
5、池塘的面積、水體深度、養殖場最大進排水量;
6、養殖場總負載能力、每口塘配置增氧設備數量及功率、每口塘實際耗電量;
7、每口塘投苗種類及數量、每次投飼種類及數量、用藥種類及數量、發病種類及死亡數量;
8、每口塘每季投入明細、產出明細、凈利潤、投入產出比;
9、連續三年以上的氣象信息及分析、連續三年以上的行情信息及分析。
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最重要的一點是所有這些數據都要具備能完整保存和快速查詢的條件,通過數據的分析對接下來的日常管理和每一次處理方案的設計起到借鑒參考作用,數據的價值就會放大;如果還能總結出養殖中的規律,這些數據就能體現出巨大的價值。而現在日趨成熟的各種智能設備讓這些數據的采集和查詢已成為可能!

有人說我沒有數據一樣能養好,這完全有可能。但如果擁有這些數據,就不只是養好的問題,一點能支持我們長久的發展!

今年的疫情無疑是一次“災難”,這場災難是我們任何人都不愿意看到的,但既然已經發生了,在當下最危難的時刻,不是去抱怨、指責、歧視,而是積極配合、眾志成城、共抗疫情、共度難關。同時在災難中去總結學習,我相信災難在毀滅了一些東西之后,一定也會孕育新的事物、新的觀念、新的方法!

讓我們拋棄固有的思維和習慣,以全新的自我去迎接春天的到來!


作者:明道


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